徒然弁当日記

このブログでは筆者(ともとも)が作る弁当の記録をメインとし、日々の生活を気ままに綴ります。読者の方には、テキトーながらも我が道を行く弁当作りの楽しさ、などを感じていただけますと幸いです。

文旦の砂糖漬け

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アキちゃんの実家にて。


文旦がたくさんなっていたので、文旦の皮の白いところで砂糖漬けを作ってみる。


ネットでレシピを検索してみると、本来、グラニュー糖を使うみたいだが、キビ砂糖を使ってみた。


写真は砂糖をまぶす前の状態。べっこう飴のようにキラキラしていて綺麗。


とても優しい味わい。ほっとひと息。